在城市寫字樓的格子間里，在新裝修房子的客廳里，一抹抹鮮亮的綠意悄然成為新風(fēng)景。網(wǎng)店里，“禁止蕉綠”水培香蕉、“放青松”盆栽香松、“薪水番番”的小番茄等綠植銷售火爆。這些自帶“網(wǎng)感”的花卉綠植，創(chuàng)造新的消費(fèi)場景，成為撬動(dòng)花卉綠植產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)新支點(diǎn)。
一盆小小的綠植，如何從尋常植物變成網(wǎng)紅單品，又會(huì)給鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)親們帶來哪些實(shí)實(shí)在在的變化與實(shí)惠？這背后，不僅是經(jīng)營模式的創(chuàng)新，更蘊(yùn)含著農(nóng)業(yè)多種功能與多元價(jià)值實(shí)現(xiàn)的新路徑。帶著這些問題，記者走訪了城市里的綠植花卉店與鄉(xiāng)村里的苗圃種植基地，從這片“綠葉”背后解讀鄉(xiāng)村全面振興的“新密碼”。
一盆綠植的新賬本——
從比價(jià)格到算“價(jià)值”
當(dāng)一盆花卉綠植的標(biāo)價(jià)不再僅由其品種、規(guī)格和長勢決定，新的價(jià)值維度——情緒價(jià)值——被清晰地標(biāo)注在了價(jià)簽上。新賬本的背后，是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場的深刻變化。
走進(jìn)北京郎園文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園里的一家新型綠植店，顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)花市的認(rèn)知——沒有此起彼伏的叫賣聲，這里不拼價(jià)格，不比誰家的花多，而是講究植物與空間的美學(xué)融合。店主安穩(wěn)宇正拈起一片葉子，向顧客耐心講解它的脈絡(luò)和秉性。在他看來，這里不只是售賣盆栽，更是在提供一種融合了美學(xué)、知識(shí)與情感體驗(yàn)的生活方式。
“現(xiàn)在的顧客，心思活泛著呢！”另一家綠植店的店員張娜一邊麻利地為一盆水培植物換水，一邊笑著說，“他們一來，先看顏值高不高，再問我，‘這盆栽好不好養(yǎng)活？’”
“高顏值”與“好養(yǎng)活”，看似樸素的要求，精準(zhǔn)地標(biāo)記了現(xiàn)代都市人的消費(fèi)訴求點(diǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一盆易于打理的綠植，意味著更低門檻的陪伴和更可持續(xù)的情感反饋，這便是消費(fèi)者愿意買單的情緒價(jià)值。
這種價(jià)值為我國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。中國花卉協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025全國花卉產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）顯示，在悅己型消費(fèi)和即時(shí)零售的驅(qū)動(dòng)下，2024年全國花卉零售市場總規(guī)模近2200億元，小型觀花觀葉盆栽表現(xiàn)出新活力。其中，觀葉植物市場規(guī)模約135億元，同比增長約12%，熱帶植物和個(gè)性特色綠植的消費(fèi)占比持續(xù)攀升。
這背后，是消費(fèi)需求的變化。辦公桌迷你盆栽、臥室助眠香薰花……記者走訪發(fā)現(xiàn)，花卉綠植的消費(fèi)場景正從節(jié)慶等儀式性消費(fèi)大規(guī)模轉(zhuǎn)向日常的悅己型消費(fèi)，非節(jié)日期間的銷售額也在不斷走高。“越來越多的消費(fèi)者把花卉綠植等消費(fèi)，視為情緒調(diào)節(jié)品和空間美學(xué)元素，行業(yè)正從觀賞經(jīng)濟(jì)向更深層次的健康經(jīng)濟(jì)延伸。”中國花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書長林巧玲介紹。
讓市場看到新消費(fèi)爆發(fā)力的，正是“禁止蕉綠”等創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。福建省平和縣的新農(nóng)人林文海，剛開始返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，還在為5斤一單的香蕉銷路發(fā)愁。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)許多顧客要求“帶稈發(fā)貨”以便水培。他敏銳地抓住這個(gè)商機(jī)，將帶稈香蕉與“禁止焦慮”的諧音梗結(jié)合，推出了“禁止蕉綠”產(chǎn)品。
消費(fèi)熱情被點(diǎn)燃。高峰期，林文海一天能賣出1.5萬單，日銷香蕉近10萬斤。這波熱潮穩(wěn)住了產(chǎn)地香蕉行情，讓蕉農(nóng)避免了增產(chǎn)不增收的焦慮。當(dāng)?shù)仉娚虆f(xié)會(huì)會(huì)長賴游龍說：“45天里，累計(jì)幫助蕉農(nóng)賣出300多萬斤香蕉。”
從一株植物，到一個(gè)熱銷商品，小特產(chǎn)變成心頭好，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的價(jià)值標(biāo)尺正在重構(gòu)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)看重的功能性價(jià)值如產(chǎn)量、口感、營養(yǎng)等依然重要，但審美價(jià)值、情緒價(jià)值、社交價(jià)值等一系列新的附加值，正影響著消費(fèi)者的購買決策。不少綠植店主告訴記者：“讀懂了消費(fèi)者的情緒，就找到了打開綠植增量市場的鑰匙。”
新農(nóng)人的新農(nóng)活——
從憑經(jīng)驗(yàn)到“拼”創(chuàng)意
消費(fèi)端的風(fēng)吹草動(dòng)，考驗(yàn)著供給端的應(yīng)變能力。《報(bào)告》顯示，2024年花卉電商消費(fèi)約1200億元，占全國花卉零售市場總規(guī)模的54.5%，電商連續(xù)3年成為增長主引擎，電商平臺(tái)已成為小型觀葉和觀花植物盆栽的重要銷售渠道。目前我國花卉種植面積已達(dá)125萬公頃，花卉行業(yè)從業(yè)人員516萬人。其中花農(nóng)和種植工人等生產(chǎn)端人員占行業(yè)從業(yè)人員的較大比例，為50%—60%。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)“網(wǎng)感”和創(chuàng)意在影響銷售因素中的權(quán)重越來越大時(shí)，一批懂技術(shù)、懂市場、懂互聯(lián)網(wǎng)的“新農(nóng)人”脫穎而出，他們的“新農(nóng)活”正重塑著園藝生產(chǎn)的面貌。林巧玲介紹，隨著電商和零售市場的快速發(fā)展， 零售端從業(yè)人員數(shù)量在增加，占30%—40%；消費(fèi)升級(jí)和行業(yè)多元化發(fā)展，讓服務(wù)端及其他從業(yè)人員數(shù)量逐步上升，達(dá)到10%—20%。
河南省鄢陵縣，聞名遐邇的“花木之鄉(xiāng)”，蠟梅種植是刻在當(dāng)?shù)厝斯亲永锏膫鞒小Ｈ欢刂闷贩N，卻愁銷路。“以前都是等中間商上門收，價(jià)格被壓得很低，好東西賣不上好價(jià)錢。”鄢陵縣九州蠟梅苗圃場花農(nóng)王樂說。大學(xué)畢業(yè)后，王樂選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“新農(nóng)具”是一臺(tái)相機(jī)和一部手機(jī)。王樂帶著相機(jī)鉆進(jìn)苗圃，鏡頭對(duì)準(zhǔn)沾著晨露的花苞，記錄陽光穿透花瓣的光影，配上通俗易懂的種植知識(shí)，發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。鮮活的內(nèi)容很快為他的網(wǎng)店帶來了第一批訂單。此后，他抓住短視頻風(fēng)口，在抖音等平臺(tái)免費(fèi)普及蠟梅養(yǎng)護(hù)知識(shí)，積累了數(shù)萬粉絲，將鄢陵蠟梅通過一根網(wǎng)線送入千家萬戶。如今，他不僅穩(wěn)定了自家的收入，還帶動(dòng)了全村鄉(xiāng)親一起做蠟梅電商。
在北方最大的盆栽花卉集散地山東省青州市，90后“花三代”陳寶東則把目光投向了更前沿的賽道——熱帶觀葉植物（以下簡稱“熱植”）。這類植物因其獨(dú)特的形態(tài)和較高的價(jià)值，一度被視為小眾的“網(wǎng)紅單品”。
陳寶東利用青州成熟的花卉產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，從印尼、泰國等地引種錦化龜背竹等熱植，并通過直播等新渠道迅速打開市場。“我爺爺那輩種草花，父親那輩經(jīng)營杜鵑、紅掌，到了我們這一輩，必須玩點(diǎn)新東西了。”陳寶東說，“這是個(gè)新興市場，市里也給了很大支持，我很有信心。”
如今的青州，像陳寶東這樣的“新農(nóng)人”正在成為綠植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的中堅(jiān)力量。他們視野開闊，熟悉網(wǎng)絡(luò)，敢于嘗試。青州也順勢而為，實(shí)施“花二代”新型花匠培育工程，鼓勵(lì)年輕人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。目前，青州的熱植產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值5.07億元，占據(jù)了全國約45%的市場份額。
“生產(chǎn)主體的代際革新是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵變量，他們賣的不僅是產(chǎn)品，更是產(chǎn)品背后的故事、文化和服務(wù)。”中國花卉協(xié)會(huì)盆栽植物分會(huì)秘書長王曉晴表示，越來越多的園藝從業(yè)者，用共情和創(chuàng)意與市場建立連接，用年輕人的方式與消費(fèi)者直接對(duì)話，將市場的需求精準(zhǔn)地傳遞回生產(chǎn)端，推動(dòng)從“產(chǎn)什么賣什么”到“市場需要什么就種什么”的轉(zhuǎn)變。
美麗事業(yè)的新天地——
從深耕一產(chǎn)到三產(chǎn)融合
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在不少地方，“一盆綠植”已經(jīng)變成了一個(gè)旅游目的地、一種文創(chuàng)產(chǎn)品、一堂研學(xué)課。這株植物的價(jià)值被充分挖掘，它所能帶動(dòng)的，將遠(yuǎn)不止種植和銷售。圍繞“美麗事業(yè)”，一條集文旅、體驗(yàn)、服務(wù)、品牌于一體的全新產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。
在成都，網(wǎng)店經(jīng)營者邱亞敏用17年時(shí)間，將一家瀕臨倒閉的小花店，打造成了一個(gè)占地800畝、年銷售額過億元的園藝品牌。她打造的“海蒂和嚕嚕的花園”，每天吸引不少游客前來打卡。
“這是門看著美、做起來苦的生意。”邱亞敏的生意經(jīng)里，有筆很清楚的成本賬：一盆售價(jià)20元左右的月季，人工培育費(fèi)占10%，運(yùn)費(fèi)和包裝成本高達(dá)25%。利潤微薄，如何做大做強(qiáng)？
經(jīng)過不斷摸索，邱亞敏找到了門道——做品牌、做服務(wù)、做體驗(yàn)。投入數(shù)百萬元自建溯源系統(tǒng)，將生產(chǎn)全程標(biāo)準(zhǔn)化，操作手冊(cè)打印出來“有一米多高”；首創(chuàng)“30天不活包賠”的售后服務(wù)，解決了新手“害怕養(yǎng)死”的痛點(diǎn)，贏得消費(fèi)者的信任；將花園免費(fèi)開放，還資助學(xué)校建花園，出品園藝紀(jì)錄片。
去年底，邱亞敏的拼多多店鋪里，一款藍(lán)莓盆栽沖上熱銷榜單。巴掌大的花盆中，翠綠枝葉間綴滿果實(shí)，這是運(yùn)營團(tuán)隊(duì)根據(jù)大數(shù)據(jù)定制的“爆款”。“青年上班族，向往田園生活，水果盆栽既有觀賞性，也有參與感，盆栽結(jié)果的那一刻，對(duì)他們來說很治愈。”邱亞敏介紹，藍(lán)莓、檸檬水果盆栽上線3個(gè)月，日均訂單突破500單。
同樣是經(jīng)營“美麗事業(yè)”，江蘇沭陽展示了區(qū)域產(chǎn)業(yè)如何通過三產(chǎn)融合實(shí)現(xiàn)整體躍升。在這里，傳統(tǒng)的花木種植正在與文旅、文創(chuàng)深度結(jié)合。當(dāng)?shù)卮蛟斓摹盎ü壤锘▓@”，集場地租賃、主題研學(xué)、戶外婚禮、團(tuán)建露營于一體，推動(dòng)從“賣風(fēng)景”到“賣服務(wù)”的轉(zhuǎn)型。當(dāng)?shù)剡€開通了“低空航線”，讓游客乘坐熱氣球俯瞰花海。
產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，體現(xiàn)在經(jīng)營模式之變上。面對(duì)線上價(jià)格戰(zhàn)，沭陽藝川盆景產(chǎn)業(yè)園的總經(jīng)理周蒙蒙另辟蹊徑，抓住高端客戶買回盆景后苦于不會(huì)養(yǎng)護(hù)的痛點(diǎn)，提供長期的修剪、施肥、造型等全流程養(yǎng)護(hù)服務(wù)。從一次性銷售轉(zhuǎn)向長期服務(wù)，建立了獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，大大提升了產(chǎn)品的附加值。當(dāng)?shù)剡€有一家文創(chuàng)公司利用最常見的楊木，設(shè)計(jì)開發(fā)出精巧的木質(zhì)玩具，一塊普通木材的價(jià)值被放大，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)木成金”。
從寫字樓里的一株“禁止蕉綠”，到廣袤鄉(xiāng)野里的一座花園，農(nóng)業(yè)的邊界正在被拓寬。這不僅是花卉綠植產(chǎn)業(yè)的故事，更是對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示。在鄉(xiāng)村全面振興的大背景中，如何讓土地里長出的不僅是農(nóng)產(chǎn)品，還有風(fēng)景、有文化、有體驗(yàn)？如何讓農(nóng)產(chǎn)品不僅能填飽肚子，還能慰藉心靈、裝點(diǎn)生活？答案，或許就藏在這些充滿生機(jī)與創(chuàng)意的綠色故事里。當(dāng)農(nóng)業(yè)不再是傳統(tǒng)意義上的一產(chǎn)，而成為連接生產(chǎn)、生活、生態(tài)的“美麗事業(yè)”，鄉(xiāng)村的價(jià)值將被重新定義，鄉(xiāng)親們的生活，也必將“像花兒一樣美”。
來源：人民日?qǐng)?bào)（https://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202509/12/content_30104523.html）
