“稻米油混合油精煉技術是國內首創，有效解決了稻米油在精煉過程中顏色固化難以脫色的技術難題，產品中谷維素、植物甾醇含量雙超10000 ppm，處于國內領先水平”，在項目驗收現場，江蘇農墾食用油板塊——金太陽糧油股份有限公司負責人對“稻米油混合油精煉關鍵技術研發與產業化”項目給予了高度評價。生產技術人員贊揚道“‘揭榜掛帥’項目形式非常好，能幫助生產企業在研發上迅速突破”。該項目的順利實施對提升公司在植物油產業的競爭力具有重要的里程碑意義，為米糠高值化利用和稻米油產業高質量發展發揮了重要的引領帶動作用。

“稻谷黃金”有效利用意義重大。稻米油含有豐富的谷維素、植物甾醇，對心血管、糖尿病具有良好的改善和預防作用，并能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效，與橄欖油相比營養比例更加均衡，故被譽為“稻谷黃金”，近年來廣受消費者推崇。一般來說，150公斤稻谷能提煉出1升一級稻米油，成本效益顯著。我國具有豐富的米糠資源，年產米糠1400萬噸，若能全部制油，可得到230多萬噸稻米油，相當于1億畝耕地所產大豆的含油量。在日本，稻米油已經替代了傳統的食用油脂，被政府指定為中小學營養午餐專用烹調用油。開發高端稻米油產品逐步成為國內外食用油企業爭相布局的重點方向。

“迎難而上”力破行業痛點問題。稻米油加工過程中存在很多世界性難題，比如原料穩定性差、精煉得率低、色澤難脫除、營養性成分損失高、易生成3-氯丙醇酯和縮水甘油酯等行業痛點問題，嚴重制約著高端稻米油的規模化生產和市場推廣。多年來，國內外諸多研究機構、生產企業投入大量人力物力，要探明機理機制，提出有效的解決方案，但是受限于技術、設備等因素，沒有得到滿意的結果。因此，突破稻米油加工的科學問題和關鍵核心技術，研發米糠穩態化處理、混合油精煉、3-氯丙醇酯和縮水甘油酯防控新技術，改進現有生產設備，開發高得率、高品質、高營養成分的稻米油產品勢在必行。

“揭榜掛帥”樹立稻米油研發標桿。“稻米油混合油精煉關鍵技術研發與產業化”項目由蘇墾農發現代農業科技項目資助支持，創新采用企業“揭榜掛帥”模式，在國內廣泛遴選優勢合作研發單位，最終由河南工業大學、蘇墾農科院、金太陽糧油及專業設備公司組建核心研發團隊，形成了強強聯合、協同攻關、多力合一的“產學研用”高效創新模式。稻米油混合油精煉技術在國內沒有先例，項目團隊大膽設想、反復協商、擬定方案，定期、不定期地專題研討，“實驗室研究+裝備研發+一線生產”集思廣益、通力協作，解決了一個又一個難題。經過近兩年科研攻關、設備研發、生產調試，最終有效解決了稻米油生產中的技術瓶頸問題。該模式為國有企業開展產學研合作研發樹立了新標桿，為解決現代食品產業技術難題探索出一條可行、高效的協作路徑。

“混合油精煉”打開高端稻米油大門。在國內首創的稻米油加工工藝，有效解決了稻米油在精煉過程中顏色固化難以脫色的技術難題，谷維素、植物甾醇含量雙超10000 ppm，相比于同行業3000~4000 ppm的總體水平，處于領先地位；解決了高酸價毛油深度堿煉的離心機脫皂難分離、水洗易乳化、皂腳難脫溶等難題；研制并改進了稻米油混合油精煉裝備，減少了工藝流程，降耗降本成效顯著；建立了3-氯丙醇酯、縮水甘油酯防控技術，有效提升了產品質量安全控制水平；依托上述關鍵技術與核心裝備，開發出系列高端稻米油產品，優化了產品結構、豐富了產品類型，為金太陽糧油高質量發展提供了科技支撐。