把優(yōu)質(zhì)水稻轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)大米，是蘇墾米業(yè)20年如一日的堅(jiān)持。蘇墾米業(yè)結(jié)合原糧質(zhì)量信息與大米食味檢測技術(shù)，甄選優(yōu)質(zhì)原糧，利用真空包裝技術(shù)鎖住新米的鮮美，通過蘇墾大米獨(dú)有的產(chǎn)品追溯技術(shù)，共享每一碗“蘇墾好大米”的誕生。

眼下是新米上市的關(guān)鍵時節(jié)，走進(jìn)蘇墾米業(yè)寶應(yīng)湖分公司，大米加工線、兩條糧食烘干線設(shè)備聲轟鳴作響，一輛輛滿載稻谷的運(yùn)糧車來回穿梭，工人們在各條生產(chǎn)線上有序生產(chǎn)。為了讓廣大客戶吃上安全放心、清香可口的“寶金玉”新米，蘇墾米業(yè)寶應(yīng)湖分公司開足產(chǎn)能。隨著設(shè)備不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，新收購的稻谷經(jīng)過清理、加工、篩選、包裝等一系列工序后，一包包優(yōu)質(zhì)大米被貼上新米的特殊身份銷往南京、淮安、安徽阜陽、浙江湖州等多個大中城市，目前已累計銷售新米1800余噸。

在蘇墾米業(yè)江心沙分公司的稻米生產(chǎn)車間，稻米加工從脫殼、谷糙分離、色選等工序全部自動化完成。自新米上市以來，各類訂單不斷，截至目前已售出1000余噸，日均加工銷售50噸左右。據(jù)介紹，新米主要線上銷售，江浙滬一些大型商超也提前訂購。蘇墾米業(yè)江心沙分公司水稻主要種植品種是“南粳46”。江心沙農(nóng)場土壤中富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，稻季溫光水熱等氣候條件優(yōu)越，加之有生育期相對較長等綜合因素的加持，使得生長出的大米米粒呈橢圓形，色澤晶瑩、口感香甜軟糯。除了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境之外，蘇墾米業(yè)江心沙分公司在進(jìn)行稻谷烘干時充分考慮了溫度和時長，采用低溫烘干法，讓大米保持最好的口感。

一排排運(yùn)輸車輛滿載著新收的稻谷有序進(jìn)入蘇墾米業(yè)黃海米廠廠區(qū)，首先將面對第一輪的“考驗(yàn)”——進(jìn)廠檢斤檢質(zhì)。質(zhì)檢室內(nèi)，扦樣機(jī)將樣品吸出，糧油質(zhì)檢員則通過快檢設(shè)備進(jìn)行檢測分析，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理系統(tǒng)核對每車稻谷在“信息云”中的數(shù)據(jù)信息，根據(jù)質(zhì)量、品種、來源進(jìn)行分類，準(zhǔn)確定位原糧流向，引導(dǎo)車輛前往對應(yīng)的烘干倉儲設(shè)施裝卸整理。

蘇墾米業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的綜合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)物流與信息流的高效同步，打破信息壁壘，因“糧”制宜實(shí)施稻谷收儲方案，確保“種好糧、收好糧”落地落細(xì)。秋糧收購期間，面對原糧品種多、質(zhì)量差異大等因素所造成的質(zhì)量安全保障難題，蘇墾米業(yè)已然給出了“解題思路”——加強(qiáng)收儲設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化綠色儲糧支撐，深化信息技術(shù)運(yùn)用。

目前，墾區(qū)已投入使用的烘干線超過100條，烘干能力可達(dá)31770噸/日，其中自動化的低溫循環(huán)烘干設(shè)施占比達(dá)到40%，通過在40℃低溫下“多段干燥、多段緩蘇、多次循環(huán)”的烘干工藝，不僅實(shí)現(xiàn)科學(xué)降水、高效保糧、節(jié)糧減損，也牢牢鎖住稻谷的營養(yǎng)價值與食味品質(zhì)。在建成的81萬噸倉儲設(shè)施中，僅高大平房倉就達(dá)34.27萬噸，全面裝配糧面專用空調(diào)、固定式環(huán)流熏蒸等現(xiàn)代儲糧設(shè)備，借助綠色、低溫儲糧技術(shù)綜合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲”的升級轉(zhuǎn)變。通過自動糧情系統(tǒng)與糧庫視頻監(jiān)控系統(tǒng)，隨時隨地查看倉內(nèi)實(shí)況，檢測并記錄糧倉的“三溫兩濕”數(shù)據(jù)，確保糧食從“庫端”到“云端”的全面安全。